Neuste Rezepte

Möhren-Hummus mit Kresse

Möhren-Hummus mit Kresse

Upgraded Hummus Ein Rezept für selbstgemachten Hummus findet ihr bereits auf diesem Blog. Aber wie wäre es mal mit einer abgewandelten Version? Dieser Möhren-Hummus mit Kresse schmeckt tatsächlich komplett anders, obwohl nur wenig am „Original-Rezept“ geändert wurde. Daher: Klare Empfehlung für Abwechslung auf eurem Brot!Weiterlesen

Gebratener Gemüsereis mit veganem Joghurt-Dip

Gebratener Gemüsereis mit veganem Joghurt-Dip

Aufgepimpter Gemüsereis Das Rezept für diesen Gemüsereis ist eigentlich ziemlich “Basic”. Was das Gemüse in dem Reis angeht, könnt ihr hier auch super variieren – Je nach Saison und/oder dem, was euer Kühlschrank hergibt 😊. Dennoch schmeckt dieser Gemüsereis durch seine Zubereitung und die ToppingsWeiterlesen

Fluffiger veganer Bienenstich

Fluffiger veganer Bienenstich

Fluffiger Hefeteig, knusprige Mandeln, luftige Puddingcreme Bienenstich – das Beste aus allen Welten 😊. In der veganen Variante ist es zwar gar kein BIENENstich, da der Honig fehlt, aber ich nenne ihn einfach trotzdem so!😊! Wichtig: damit die Mandelschicht ihr köstliches Aroma bekommt, muss derWeiterlesen

Vegane Gnocchi-Pfanne – Super cremig

Vegane Gnocchi-Pfanne – Super cremig

Absoluter Gamechanger Ihr habt Gnocchi bislang immer in Wasser gargekocht? Dann wird es meiner Meinung nach allerhöchste Zeit, dass ihr mal die Zubereitung in der Pfanne testet! In meinen Augen schmecken die Gnocchi dann nämlich um Längen (!!) besser. Die leichten Röstaromen und die krosseWeiterlesen

Veganer Rhabarberkuchen mit Pudding

Veganer Rhabarberkuchen mit Pudding

Kindheitserinnerungen pur Wir alle haben doch diesen einen Kuchen, von dem wir als Kinder nie genug bekommen konnten – oder? Bei mir ist das auf jeden Fall Rhabarberkuchen mit Pudding! Anders als meine Oma früher, bereite ich ihn heute zwar ohne Eier und Milch zu,Weiterlesen

Veganes Spargel-Buchweizen-Risotto

Veganes Spargel-Buchweizen-Risotto

Lasset die Spargelsaison beginnen! Grünen Spargel bekommt ihr saisonal und regional meist etwas früher als weißen Spargel. Wie wäre es also zum Start der Spargelsaison mal mit einem ganz anderen Risotto? Denn so viel ist sicher: Die Kombination aus nussigem Buchweizen, knackigem Spargel, knusprigem TofuWeiterlesen

Veganes Tzatziki – einfach & schnell

Veganes Tzatziki – einfach & schnell

Knoblauch-Lover anyone? Dann seid ihr hier goldrichtig! Denn ja, Tzatziki schmeckt und riecht nunmal stark nach Knoblauch. Der Knoblauchmenge ist hier natürlich keine Grenze gesetzt, also tobt euch aus 😄. Aber mindestens eine Zehe ist Pflicht 😊.   So authentisch wie möglich! Griechisches Tzatziki wirdWeiterlesen

Einfacher veganer Käsekuchen

Einfacher veganer Käsekuchen

Ein Käsekuchen ohne Milchprodukte? Wenn man sich noch nie mit der Thematik „Vegan Backen“ auseinandergesetzt hat, scheint ein veganer Käsekuchen bestimmt eine riesige Herausforderung zu sein. In meinen Augen ist aber gerade der so so so einfach umzusetzen! Hierfür werden nur Zutaten benötigt, die ihrWeiterlesen