Kräuterseitlinge als Fleischersatz Wenn veganes Hühnerfrikassee zubereitet wird, verwendet man oft Jackfruit als Fleischalternative. Auch ich habe dies ausprobiert. Fazit: Meiner Meinung nach bringt die Jackfruit hierfür zu viel Eigengeschmack mit und macht das vegane Hühnerfrikassee ein wenig zu sauer. Noch dazu wird die JackfruitWeiterlesen

Der Klassiker: Kürbissuppe Braucht das Internet wirklich noch ein Rezept für Kürbissuppe? Ich denke nicht 😄. Aber mein Blog brauchte nun mal noch eins 😊. Also here you go! Außerdem bereitet jede:r Kürbissuppe unterschiedlich zu: Die einen mit Sahne, die anderen mit Kokosmilch Die einenWeiterlesen

Die beste Soße: Erdnusssoße Die Erdnusssoße ist auf jeden Fall das, was dieses Gericht so besonders macht. Sie ist wunderbar cremig und enthält die verschiedensten Aromen. An Gemüse könnt ihr natürlich alles Mögliche verwenden. Schaut hier einfach, was euer Kühlschrank so hergibt und/oder gerade SaisonWeiterlesen

Herzhafter Kuchen Zwiebelkuchen kann entweder auf dem Blech oder in einer runden Form zubereitet werden. Zudem kann man für Zwiebelkuchen sowohl Hefeteig als auch Mürbeteig verwenden. Hier spielen regionale Unterschiede oder persönliche Vorlieben die entscheidende Rolle. Mein liebstes Rezept für Zwiebelkuchen: rund und mit Mürbeteig.Weiterlesen

Trullisalat aus Kindheitstagen! Danke, Mama! Du bist eine gute Nudelsalat-Köchin 😊. So gut, dass ich an dem Trulli-Nudelsalat-Rezept, welches ich seit klein auf kenne, nur wenig abgeändert habe 😄. Sprich ich habe es nur veganisiert. Hierfür müsst ihr beachten, dass ihr Volanti-Pasta ohne Ei verwendetWeiterlesen

Große Mürbeteig-Liebe! Falls ihr (so wie ich) Fans von meiner veganen Tomaten-Zucchini-Galette seid, ist diese Mangold-Quiche bestimmt genau das Richtige für euch! 😊 Herzhafte Mürbeteige sind nun mal einfach unschlagbar! Die Füllung besteht hier hauptsächlich aus Seidentofu – dieser ist mittlerweile sogar recht einfach zuWeiterlesen

Late to the party?! Der Garden-Focaccia-Trend ist tatsächlich schon ein wenig älter 😄. Aber hübsch sind sie nach wie vor! 😊 Natürlich könnt ihr das Rezept sonst auch ohne das Garden-Muster machen! Dann empfehle ich euch viele viele halbierte Cocktailtomaten – lecker 😍. Hinweis: FallsWeiterlesen

Aufgepimpter Gemüsereis Das Rezept für diesen Gemüsereis ist eigentlich ziemlich “Basic”. Was das Gemüse in dem Reis angeht, könnt ihr hier auch super variieren – Je nach Saison und/oder dem, was euer Kühlschrank hergibt 😊. Dennoch schmeckt dieser Gemüsereis durch seine Zubereitung und die ToppingsWeiterlesen