Kategorie: Backen

Saftige vegane Möhren-Muffins mit Frosting

Saftige vegane Möhren-Muffins mit Frosting

Das schreit nach Ostern Wie auch immer ihr sie nennen wollt: Möhren-Muffins, Karotten-Muffins oder Rübli-Muffins – sie werden wahnsinnig gerne zu Ostern zubereitet. So auch bei mir!  Und schon ist es wieder so weit: Ostern steht vor der Tür – Also ran an die MöhrenWeiterlesen

Veganer fluffiger Hefezopf für das Osterfest

Veganer fluffiger Hefezopf für das Osterfest

Familientradition an Ostern Bei uns in der Familie gab es schon immer einen Hefezopf zu Ostern. Vorrangig am Ostermontag, weil dann die Bäckereien geschlossen haben. So hat man dennoch etwas frisch Gebackenes auf dem Frühstückstisch. Und wenn wir mal ehrlich sind, gibt es doch ehWeiterlesen

Vegane Schokobrötchen – Wie aus einer Bäckerei

Vegane Schokobrötchen – Wie aus einer Bäckerei

Perfekt für unterwegs Schnell mal beim Bäcker anhalten und ein Schokobrötchen auf die Hand holen. Klingt gut? Oh ja! Leider ist dies bei einer veganen Ernährung aber in den seltensten Fällen möglich. Daher gilt wie immer die Devise: Vorbereitung ist alles 😊. Diese veganen SchokobrötchenWeiterlesen

Vegane saftige Zimtschnecken mit Frosting

Vegane saftige Zimtschnecken mit Frosting

Saftig, süß, perfekt Zimtschnecken habe ich schon unendlich oft gebacken. Sie sind für mich immer wieder die Perfektion eines süßen Gebäcks. Fluffiger Hefeteig, eine süße Füllung und ein saftiges Frosting. Dazu ein Glas Pflanzendrink, Tee oder Kaffee und ich bin unendlich glücklich 😊. Was ichWeiterlesen

Vegane Waffeln mit Sauerkirschen und Puderzucker + 8 Tipps

Vegane Waffeln mit Sauerkirschen und Puderzucker + 8 Tipps

Vegane Waffeln ohne Ei-Ersatz Gute Neuigkeiten: Für leckere, fluffige, vegane Waffeln benötigt ihr keinen Ei-Ersatz. Das einzige „Ersatzprodukt“, welches in diesem Rezept überhaupt benötigt wird, ist Pflanzendrink – toll 😊. Wenn ihr euch jetzt denkt: Aber vegane Waffeln gelingen doch häufig nicht, weil der TeigWeiterlesen

Vegane Blätterteig-Apfeltaschen: Minimaler Aufwand, Maximaler Geschmack

Vegane Blätterteig-Apfeltaschen: Minimaler Aufwand, Maximaler Geschmack

Apfeltaschen gehen immer! Es kommt unangekündigter Besuch? Mach Apfeltaschen! Deine Äpfel sind nicht mehr so frisch und du möchtest sie schnell verwerten? Mach Apfeltaschen! Du möchtest dir nachmittags etwas Gutes tun, aber nicht lange in der Küche stehen? Mach Apfeltaschen! Du brauchst ein Rezept, beiWeiterlesen

Bananenbrot mit Haselnüssen und Schokolade

Bananenbrot mit Haselnüssen und Schokolade

Schnell, einfach und köstlich Bananenbrot? Ist einfach nur toll! Der Name ist vielleicht etwas verwirrend, weil das Bananenbrot eher ein Kuchen ist, aber mehr gibt es an diesem Rezept wirklich nicht auszusetzen 😄. Um ein Bananenbrot zu backen, muss man nicht mal backen können –Weiterlesen

Veganer Kaiserschmarrn mit Apfelmark – Ohne Schnickschnack

Veganer Kaiserschmarrn mit Apfelmark – Ohne Schnickschnack

Absolutes Comfort Food! Kaiserschmarrn reiht sich für mich direkt hinter Milchreis und Pfannkuchen als Wohlfühlessen ein! Denn manchmal, ganz manchmal muss es eben auch etwas Süßes als Hauptspeise sein. Genau für solche Momente ist dieses Rezept für veganen Kaiserschmarrn gedacht 😊. Also: Lasst es euchWeiterlesen