Upgraded Hummus Ein Rezept für selbstgemachten Hummus findet ihr bereits auf diesem Blog. Aber wie wäre es mal mit einer abgewandelten Version? Dieser Möhren-Hummus mit Kresse schmeckt tatsächlich komplett anders, obwohl nur wenig am „Original-Rezept“ geändert wurde. Daher: Klare Empfehlung für Abwechslung auf eurem Brot!Weiterlesen

Selbermachen statt kaufen Rote-Bete-Meerrettich ist eine sehr bekannte und beliebte Streichcreme-Sorte. Man erhält diese Geschmacksrichtung von vielen Marken. Prinzipiell sind die Zutaten der meisten Streichcremes immer gut und unnötige Zusatzstoffe (außer Verdickungsmittel) findet man in ihnen nur selten. Dennoch ist Selbermachen immer die bessere undWeiterlesen

Gekaufter Hummus vs. Selbstgemachter Hummus Hummus ist neben Guacamole momentan der König am Dip-Himmel. Das Angebot ist mittlerweile riesig und wir können fertigen Hummus von den unterschiedlichsten Herstellern kaufen. Schade ist nur, dass die Zutatenlisten der meisten Produkte zu lang sind. Und mit zu langWeiterlesen

Ein veganer Brotaufstrich, der wie Mett aussieht und schmeckt? Ich kann mich nicht daran erinnern, dass ich früher eine große Mett-Liebhaberin war. Aber dieses Rezept für „veganes Mett“ mag ich sehr. Wahrscheinlich, weil es auch nicht wirklich nach echtem Mett schmeckt (wie auch?). Vielmehr schmecktWeiterlesen

Baba was? Baba Ghanoush war mir lange Zeit nur als Dip zu Falafeln ein Begriff. Da ich Baba Ghanoush aber immer sehr lecker fand, habe ich mir das Auberginen-Püree irgendwann einmal selbst gemacht und es sehr zu schätzen gelernt. Baba Ghanoush schmeckt nämlich auch wunderbarWeiterlesen