Saftig, süß, perfekt Zimtschnecken habe ich schon unendlich oft gebacken. Sie sind für mich immer wieder die Perfektion eines süßen Gebäcks. Fluffiger Hefeteig, eine süße Füllung und ein saftiges Frosting. Dazu ein Glas Pflanzendrink, Tee oder Kaffee und ich bin unendlich glücklich 😊. Was ichWeiterlesen

Linsen, Linsen, Linsen Vielleicht wisst ihr bereits durch mein Rote Linsen-Kokos-Dal oder von dem Rezept Omas veganer Linseneintopf, dass ich ein riesen großer Linsen-Fan bin! 😄 Wie kann man die kleinen Samen auch nicht lieben? Sie haben tiptop Nährwerte und auch wer sich einmal mitWeiterlesen

Ganz schnell gezaubert Natürlich ist es immer besser, Teige selbst frisch herzustellen – das gilt eigentlich für so ziemlich jeden Teig. Nur so könnt ihr euch sicher sein, was genau drin ist und könnt auf jegliche Zusatzstoffe verzichten. Bei Blätterteig hört meine Motivation allerdings auf,Weiterlesen

Das perfekte Duo Es gibt Leute, die mögen lieber herzhafte Flammkuchen. Es gibt Leute, die mögen lieber süße Flammkuchen. Es gibt Leute, die essen erst herzhaft und dann süß. Es gibt Leute, die essen erst süß dann herzhaft. Welche Person seid ihr? Das Gute: JeWeiterlesen

#PUMKINPIESPICEEVERYTHING Wie großartig ich selbstgemachtes Knuspermüsli finde, wisst ihr vielleicht schon von dieser klassischen Variante. Dort findet ihr auch bereits einige generelle Infos, warum es sich lohnt, Knuspermüsli selbstzumachen! Nun soll es aber um die Variante mit Pumpkin Pie Spice gehen, welche wunderbar herbstlich undWeiterlesen

Steckrüben – ein völlig unterschätztes Gemüse Jetzt mal ehrlich: Wer von euch isst regelmäßig Steckrüben? Bestimmt die Wenigsten und da kann ich mir auch selber an die Nase fassen. Laut meiner Oma liegt das daran, dass es früher immer super oft und viel Steckrüben gab.Weiterlesen

Veganer Linseneintopf von Oma? Richtig gelesen – meine Oma bereitet ihren Linseneintopf tatsächlich ohne Speck und/oder Würstchen zu. Das war nicht immer so. Aber obwohl sie Fleisch isst, mag sie ihren Linseneintopf tatsächlich lieber rein pflanzlich 😊. Mich freut es! Ich liebe ihren Linseneintopf. DeswegenWeiterlesen

Hagebutten als Superfood? Na klar! Die süß-säuerlichen Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten (beispielsweise der Hunds-Rose) stecken nämlich voller wertvollem Vitamin C. Und das Beste: Wir finden sie oft bei uns am Wegesrand. Hierfür müsst ihr nur mit offenen Augen spazieren gehen und schon seht ihr mit einWeiterlesen