Neuste Rezepte

Vegane Nussecken – nussig, fruchtig, schokoladig

Vegane Nussecken – nussig, fruchtig, schokoladig

Die 4 magischen Komponenten von Nussecken: Mürbeteig – Die ultimative Basis für alle weiteren Komponenten der veganen Nussecken. Achtet hier darauf, dass alle Zutaten kalt sind und kalt verarbeitet werden. Konfitüre – Diese wird auf den Mürbeteig gestrichen. Sie bringt einen fruchtigen, frischen Geschmack inWeiterlesen

Vegane Zimtsterne mit Aquafaba-Baiser und Orange

Vegane Zimtsterne mit Aquafaba-Baiser und Orange

Was ist Aquafaba? Als Aquafaba wird das dickflüssige Kochwasser von Hülsenfrüchten bezeichnet. Weit verbreitet ist hier die Version mit der Flüssigkeit von Kichererbsen, aber auch die Flüssigkeit von beispielsweise Bohnen wird als Aquafaba bezeichnet. Die meisten von euch kippen das Wasser beim Öffnen einer Dose/einesWeiterlesen

Veganes Stollenkonfekt – buttrig, saftig, süß

Veganes Stollenkonfekt – buttrig, saftig, süß

Stollenkonfekt – Ich lieb’s! Ein fluffiger Hefeteig, Mandeln mit Röstaromen, süße Rosinen plus die verschiedensten anderen Highlights, wie Zimt und Kardamom. Abgerundet wird dann alles mit Puderzucker. Wie ihr vielleicht merkt: Ich bin ein großer Stollenkonfekt-Fan! Die kleinen Teilchen eignen sich perfekt zum Teilen undWeiterlesen

Vegane Vanillekipferl + 6 ultimative Tipps zur Zubereitung

Vegane Vanillekipferl + 6 ultimative Tipps zur Zubereitung

Vanillekipferl-Fan! Bei mir gibt es keine Vorweihnachtszeit ohne vegane Vanillekipferl. Das Rezept ist somit mehr als erprobt – vertraut mir 😊. Damit auch wirklich nichts schief geht, kommen hier noch ein paar Tipps.   6 Tipps für die perfekten (veganen) Vanillekipferl: Die Temperatur der ZutatenWeiterlesen

Frischer Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich

Frischer Rote-Bete-Meerrettich-Aufstrich

Selbermachen statt kaufen Rote-Bete-Meerrettich ist eine sehr bekannte und beliebte Streichcreme-Sorte. Man erhält diese Geschmacksrichtung von vielen Marken. Prinzipiell sind die Zutaten der meisten Streichcremes immer gut und unnötige Zusatzstoffe (außer Verdickungsmittel) findet man in ihnen nur selten. Dennoch ist Selbermachen immer die bessere undWeiterlesen

Bananenbrot mit Haselnüssen und Schokolade

Bananenbrot mit Haselnüssen und Schokolade

Schnell, einfach und köstlich Bananenbrot? Ist einfach nur toll! Der Name ist vielleicht etwas verwirrend, weil das Bananenbrot eher ein Kuchen ist, aber mehr gibt es an diesem Rezept wirklich nicht auszusetzen :D. Um ein Bananenbrot zu backen, muss man nicht mal backen können –Weiterlesen

Omas veganer Linseneintopf und ihre Geheimtipps

Omas veganer Linseneintopf und ihre Geheimtipps

Veganer Linseneintopf von Oma? Richtig gelesen – meine Oma bereitet ihren Linseneintopf tatsächlich ohne Speck und/oder Würstchen zu. Das war nicht immer so. Aber obwohl sie Fleisch isst, mag sie ihren Linseneintopf tatsächlich lieber rein pflanzlich 😊 Mich freut es! Ich liebe ihren Linseneintopf. DeswegenWeiterlesen

Veganer Kaiserschmarrn mit Apfelmark – Ohne Schnickschnack

Veganer Kaiserschmarrn mit Apfelmark – Ohne Schnickschnack

Absolutes Soulfood! Kaiserschmarrn reiht sich für mich direkt hinter Milchreis und Pfannkuchen als Wohlfühlessen ein! Denn manchmal, ganz manchmal muss es eben auch etwas Süßes als Hauptspeise sein. Genau für solche Momente ist dieses Rezept für veganen Kaiserschmarrn gedacht 😊. Also: Lasst es euch gutWeiterlesen