Vanillekipferl-Fan! Bei mir gibt es keine Vorweihnachtszeit ohne vegane Vanillekipferl. Das Rezept ist somit mehr als erprobt – vertraut mir 😊. Damit auch wirklich nichts schief geht, kommen hier noch ein paar Tipps.   6 Tipps für die perfekten (veganen) Vanillekipferl: Die Temperatur der ZutatenWeiterlesen

Selbermachen statt kaufen Rote-Bete-Meerrettich ist eine sehr bekannte und beliebte Streichcreme-Sorte. Man erhält diese Geschmacksrichtung von vielen Marken. Prinzipiell sind die Zutaten der meisten Streichcremes immer gut und unnötige Zusatzstoffe (außer Verdickungsmittel) findet man in ihnen nur selten. Dennoch ist Selbermachen immer die bessere undWeiterlesen

Schnell, einfach und köstlich Bananenbrot? Ist einfach nur toll! Der Name ist vielleicht etwas verwirrend, weil das Bananenbrot eher ein Kuchen ist, aber mehr gibt es an diesem Rezept wirklich nicht auszusetzen 😄. Um ein Bananenbrot zu backen, muss man nicht mal backen können –Weiterlesen

Veganer Linseneintopf von Oma? Richtig gelesen – meine Oma bereitet ihren Linseneintopf tatsächlich ohne Speck und/oder Würstchen zu. Das war nicht immer so. Aber obwohl sie Fleisch isst, mag sie ihren Linseneintopf tatsächlich lieber rein pflanzlich 😊. Mich freut es! Ich liebe ihren Linseneintopf. DeswegenWeiterlesen

Absolutes Comfort Food! Kaiserschmarrn reiht sich für mich direkt hinter Milchreis und Pfannkuchen als Wohlfühlessen ein! Denn manchmal, ganz manchmal muss es eben auch etwas Süßes als Hauptspeise sein. Genau für solche Momente ist dieses Rezept für veganen Kaiserschmarrn gedacht 😊. Also: Lasst es euchWeiterlesen

Hagebutten als Superfood? Na klar! Die süß-säuerlichen Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten (beispielsweise der Hunds-Rose) stecken nämlich voller wertvollem Vitamin C. Und das Beste: Wir finden sie oft bei uns am Wegesrand. Hierfür müsst ihr nur mit offenen Augen spazieren gehen und schon seht ihr mit einWeiterlesen

Hagebutten vielseitig verarbeiten Auf dem Blog gibt es bereits ein Hagebutten-Rezept: Hagebutten-Apfel-Konfitüre. Das Rezept findet ihr hier. Dort habe ich bereits einige Tipps und Tricks zum Hagebutten-Sammeln aufgeschrieben – schaut also auch gerne dort vorbei 😊.   Achtung jetzt wird’s alkoholisch: Hagebutten-Likör Neben Konfitüre könntWeiterlesen

Einfach, schnell und lecker Ein saftiger, fester Kuchenteig – ganz ohne Ei und Ei-Ersatz? Klar geht das! Mit diesem super einfachen Rezept für versunkenen Apfelkuchen seid ihr auf jeden Fall auf der sicheren Seite, wenn ihr noch nicht so erprobt im veganen Backen seid. AlleWeiterlesen