Vanillekipferl-Fan! Bei mir gibt es keine Vorweihnachtszeit ohne vegane Vanillekipferl. Das Rezept ist somit mehr als erprobt – vertraut mir 😊. Damit auch wirklich nichts schief geht, kommen hier noch ein paar Tipps.   6 Tipps für die perfekten (veganen) Vanillekipferl: Die Temperatur der ZutatenWeiterlesen

Hagebutten als Superfood? Na klar! Die süß-säuerlichen Sammelnussfrüchte verschiedener Rosenarten (beispielsweise der Hunds-Rose) stecken nämlich voller wertvollem Vitamin C. Und das Beste: Wir finden sie oft bei uns am Wegesrand. Hierfür müsst ihr nur mit offenen Augen spazieren gehen und schon seht ihr mit einWeiterlesen

Hagebutten vielseitig verarbeiten Auf dem Blog gibt es bereits ein Hagebutten-Rezept: Hagebutten-Apfel-Konfitüre. Das Rezept findet ihr hier. Dort habe ich bereits einige Tipps und Tricks zum Hagebutten-Sammeln aufgeschrieben – schaut also auch gerne dort vorbei 😊.   Achtung jetzt wird’s alkoholisch: Hagebutten-Likör Neben Konfitüre könntWeiterlesen

Ein Versprechen gibt’s direkt! … Es lohnt sich auf jeden Fall Knuspermüsli selbst zu machen! Die selbstgemachte Variante ist einfach nicht mit gekauftem Knuspermüsli zu vergleichen. Allein der Duft, der durch das Backen in der Küche liegt, macht die Zubereitung des Rezeptes lohnenswert! 😋 WennWeiterlesen

Holunderblütenessig aus nur zwei Zutaten Selbstgemachter Holunderblütenessig ist die wohl einfachste und schnellste Art sich das tolle Aroma von Holunderblüten für den Rest des Jahres „einzufangen“ 😊. Je nach Region und abhängig von dem Wetter blüht Holunder von Mai-Juli. Sowohl die Blüten als auch anschließendWeiterlesen

Frisch, frischer, Bärlauch Bärlauch aus dem Wald – regionaler, saisonaler und frischer geht es von März-Mai wohl kaum 😊. Noch dazu steckt Bärlauch voller wertvoller Inhaltstoffe und er schmeckt durch sein würziges Knoblaucharoma unschlagbar gut. Wer sich einmal Bärlauchpesto zubereitet hat, ist anschließend super gewappnetWeiterlesen