Hefeteig mit Streuseln Streuselbrötchen kommen traditionell aus Aachen. Mittlerweile haben sich diese aber immer mehr verbreitet und sind deutschlandweit in Bäckereien zu finden. Da wird es aller höchste Zeit, dass es auch eine vegane Variante gibt. Deswegen kommt hier ein Rezept für vegane Streuselbrötchen mitWeiterlesen
Blitzrezept! Ihr habt Lust auf etwas Süßes, habt aber wenig Zeit und/oder Lust viel Zeit in der Küche zu verbringen?! Dann eignet sich Crumble perfekt für euch. Crumble (egal mit welchem Obst) schmeckt nämlich super lecker und ist super schnell gemacht. Was Crumble überhaupt ist?Weiterlesen
Baba was? Baba Ghanoush war mir lange Zeit nur als Dip zu Falafeln ein Begriff. Da ich Baba Ghanoush aber immer sehr lecker fand, habe ich mir das Auberginen-Püree irgendwann einmal selbst gemacht und es sehr zu schätzen gelernt. Baba Ghanoush schmeckt nämlich auch wunderbarWeiterlesen
Zucchini im Porridge? Klingt komisch – ist es aber (eigentlich) nicht, denn die Zucchini schmeckt man nicht raus! 😊 Durch den Backkakao schmeckt dieses Frühstück nämlich einfach nur schön schokoladig. Das Ganze harmoniert dann perfekt mit der fruchtigen Orange 😊. Und wofür dann jetzt dieWeiterlesen
From Leaf to Root Wenn man nach dem Prinzip „From Leaf to Root“ kocht, bedeutet das übersetzt „Vom Blatt bis zur Wurzel“. Dabei geht es darum, dass von dem zubereiteten Gemüse so wenig wie möglich im Biomüll landet. Was natürlich auch absolut Sinn macht! NachWeiterlesen
Holunderblütenessig aus nur zwei Zutaten Selbstgemachter Holunderblütenessig ist die wohl einfachste und schnellste Art sich das tolle Aroma von Holunderblüten für den Rest des Jahres „einzufangen“ 😊. Je nach Region und abhängig von dem Wetter blüht Holunder von Mai-Juli. Sowohl die Blüten als auch anschließendWeiterlesen
Frisch, frischer, Bärlauch Bärlauch aus dem Wald – regionaler, saisonaler und frischer geht es von März-Mai wohl kaum 😊. Noch dazu steckt Bärlauch voller wertvoller Inhaltstoffe und er schmeckt durch sein würziges Knoblaucharoma unschlagbar gut. Wer sich einmal Bärlauchpesto zubereitet hat, ist anschließend super gewappnetWeiterlesen
Basic-Rezept für Hefeteig gefällig? Ich finde mit Hefeteig zu backen macht super viel Spaß! 😊 Es ist einfach immer wieder schön zu sehen, wie er aufgeht! Wenn ich mit Hefeteig backe, sind die Rezepte immer ähnlich und bauen auf diesem Grundrezept auf. Ich passe dasWeiterlesen
